SAG01A · Salatura formaggio
Salatrice a secco per gorgonzola
La SAG01, una macchina innovativa per la salatura del gorgonzola, massimizza l'efficienza e riduce gli sprechi nel processo di salatura. Questa soluzione avanzata assicura una distribuzione uniforme del sale, cruciale per esaltare qualità e sapore del gorgonzola. Perfetta per produttori che cercano precisione e controllo, la SAG01 combina una costruzione robusta con tecnologia di controllo all'avanguardia, rendendola essenziale nella produzione del formaggio.
SAG01A
Prodotti trattati
- Prodotto trattato
- Gorgonzola
- Esempi di prodotto
- gorgonzola, blue cheese
Specifiche tecniche
- Struttura
- Costruzione in acciaio inossidabile AISI304/316 e materiali in polietilene testati per il contatto alimentare.
- Operatività
- Funzionamento elettropneumatico e meccanico.
- Componenti elettrici
- Siemens
- Componenti pneumatici
- Festo/Airon/SMC
- Componenti di sicurezza
- Telemecanique
- Prodotto trattato
- Gorgonzola
- Diametro
- 350 x 200 mm.
- Produttività
- fino a 250 forme ora
- Alimentazione elettrica
- 380V - 3ph. + N.
- Alimentazione pneumatica
- 6 bar - tubo da 10 mm.
- Interfaccia
- Pannello di controllo 5", touch-screen resistivo Pulsanti fisici per AVVIO, STOP, RESET SICUREZZE, STOP EMERGENZA Software di gestione in più lingue (IT, EN, DE, FR, ES, PT, RU, CZ, HU, BG, SI)
- Pulizia
- Lavabile con schiuma. Pannello di controllo IP65, acciaio INOX AISI304
