SB01 · Brossage du fromage
Brosseuse de base
SB01 est une machine compacte et efficace conçue spécialement pour frotter et laver la croûte des meules rondes. Le fromage est traité simultanément au niveau du talon et des deux faces. Alternativement, deux meules peuvent être placées côte à côte et interverties pour compléter le frottage des faces.
SB01
Produits traités
- Produit traité
- Fromages durs et semi-durs
- Exemples de produits
- gorgonzola, toma
Spécifications techniques
- Structure
- Acier AISI 304
- Fonctionnement
- Électrique
- Produit traité
- Fromages durs et semi-durs
- Diamètre
- Entre ø210 mm et ø280 mm
- Hauteur
- Personnalisable
- Productivité
- 60 meules/heure
- Alimentation électrique
- 380 V triphasé + neutre
- Positionnement
- Sur roulettes avec freins ou pieds réglables
- Nettoyage
- Nettoyage à la mousse. Acier AISI 304
